เทคโนโลยีชีวภาพ
เทคโนโลยีชีวภาพ
เทคโนโลยีชีวภาพ (Biotechnology) คือ กระบวนการนำสิ่งมีชีวิตมาเพื่อนำไปใช้เป็นระบบพัฒนา หรือสร้างให้เกิดผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ เรียกว่าเป็นการนำมาประยุกต์ใช้เทคโนโลยีต่างๆ ในระบบชีวภาพ ได้แก่ การนำมาทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์, การนำมาทำของหมักดอง อย่างพวกปลาร้า หรือแหนม หรือการนำไปใช้ทำเป็นปุ๋ย เป็นต้น เรียกว่าในปัจจุบันมีการนำเทคโนโลยีชีวภาพมาใช้ประโยชน์ในหลายๆ ด้านเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นด้านการแพทย์, อาหาร หรือการเกษตรกรรม เป็นต้น ทั้งนี้ เพื่อให้ชีวิตของมนุษย์ทุกคนบนโลกใบนี้ดีขึ้นนั่นเอง
ประโยชน์ของการนำเทคโนโลยีชีวภาพมาใช้คืออะไร?
– เป็นการลดปริมาณสารเคมีที่ใช้ในการเกษตรลง– ช่วยแก้ปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมต่างๆ ให้ดีขึ้น
– เป็นการสร้างพันธุ์พืชใหม่ๆ ที่สามารถทนต่อสภาวะแวดล้อมอันแห้งแล้งได้ และเป็นการช่วยให้มีพื้นที่สำหรับการเพาะปลูกมากขึ้นอีกด้วย
– ทำให้พืชสามารถทนทานต่อโรคภัยศัตรูพืชได้มากขึ้น รวมทั้งให้ผลผลิตสูงขึ้นด้วย
– ทำให้สามารถเก็บอาหารไว้รับประทานได้นานขึ้น เป็นการถนอมอาหารโดยวิธีธรรมชาติโดยไม่จำเป็นต้องพึ่งพาสารเคมีใดๆ
– ทำให้อาหารมีประโยชน์และให้คุณค่าต่อมนุษย์มากขึ้น
– ทำให้เกิดการคิดค้นวัคซีนหรือตัวยาใหม่ๆ ที่สามารถต้านทานโรคต่างๆ ได้มากขึ้น โดยเฉพาะกับโรคติดต่อที่ร้ายแรงต่างๆ เพื่อให้สุขภาพของทุกคนดีขึ้น และมีอายุยืนยาวขึ้น
ผลงานทางด้านเทคโนโลยีชีวภาพที่ได้ผลนำมาใช้ในปัจจุบันมีดังนี้
– เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อสิ่งแวดล้อม เป็นการลดการใช้สารเคมีที่ทำให้สิ่งแวดล้อมดีขึ้น ได้แก่ การนำจุลินทรีย์มาใช้ในการกำจัดขยะเน่าเสีย หรือการผลิตปุ๋ยชีวภาพจากสารอินทรีย์ เป็นต้น
– เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการเกษตร เป็นการปรับปรุงพันธุ์พืชโดยการตัดแต่งยีน หรือการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เพื่อให้ได้พันธุ์พืชที่มีความทนต่อศัตรูพืช และให้ผลผลิตรวดเร็วขึ้น เป็นต้น
– เทคโนโลยีชีวภาพด้านการแพทย์เพื่อสุขภาพ เป็นการพัฒนาการผลิตยาวัคซีนเพื่อป้องกันโรคร้ายแรงต่างๆ รวมทั้งการตรวจสอบโรคทางพันธุกรรม เป็นต้น
– เทคโนโลยีชีวภาพในด้านอุตสาหกรรมอาหาร เป็นการช่วยให้อาหารมีคุณประโยชน์มากขึ้น ได้แก่ การช่วยให้โคหรือสุกรมีเนื้อมากขึ้น หรือการลดปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่แดงลง เป็นต้น ทั้งนี้ เพื่อช่วยให้ได้สุขภาพที่ดีมากขึ้น
– เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อสิ่งแวดล้อม เป็นการลดการใช้สารเคมีที่ทำให้สิ่งแวดล้อมดีขึ้น ได้แก่ การนำจุลินทรีย์มาใช้ในการกำจัดขยะเน่าเสีย หรือการผลิตปุ๋ยชีวภาพจากสารอินทรีย์ เป็นต้น
– เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการเกษตร เป็นการปรับปรุงพันธุ์พืชโดยการตัดแต่งยีน หรือการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เพื่อให้ได้พันธุ์พืชที่มีความทนต่อศัตรูพืช และให้ผลผลิตรวดเร็วขึ้น เป็นต้น
– เทคโนโลยีชีวภาพด้านการแพทย์เพื่อสุขภาพ เป็นการพัฒนาการผลิตยาวัคซีนเพื่อป้องกันโรคร้ายแรงต่างๆ รวมทั้งการตรวจสอบโรคทางพันธุกรรม เป็นต้น
– เทคโนโลยีชีวภาพในด้านอุตสาหกรรมอาหาร เป็นการช่วยให้อาหารมีคุณประโยชน์มากขึ้น ได้แก่ การช่วยให้โคหรือสุกรมีเนื้อมากขึ้น หรือการลดปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่แดงลง เป็นต้น ทั้งนี้ เพื่อช่วยให้ได้สุขภาพที่ดีมากขึ้น
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น